苦瓜需要去皮吗?苦瓜籽能吃吗?

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相信很多吃过苦瓜的人都知道，苦瓜是一种营养又健康的食物，只不过它的外表长得比较奇怪，不同于其他蔬果表皮很光滑，反而长满了大大小小的瘤子，缝隙也非常多，比较难清除干净，所以有人干脆将皮刮掉再吃，那么苦瓜需要去皮吗?每日养生网tqys.net来告诉大家。

苦瓜需要去皮吗?

苦瓜是不用去皮的，洗干净就可以了，然后切成小段即可;一般说剥皮是怕表面的残留农药，你可以用盐水清洗即可。

苦瓜籽能吃吗?

看个人喜好，有些人吃不惯是可以去掉的。

苦瓜籽，即苦瓜的种子，一年生攀援草本，种子椭圆形，扁平，长10~15mm，两端均具角状齿，两面均有凹凸不平的条纹，包于红色肉质的假种皮内;苦瓜籽含有丰富的纤维、碳水化合物以及脂肪油。还含有苦瓜素、蛋白质。

相信大家在看过上述文章内容之后，都知道了苦瓜在食用之前是没有必要去皮的，虽然苦瓜外表看起来比较丑，但是实际上苦瓜的皮中也含有丰富的营养物质，去掉是很可惜的;当然，也不用担心会清洗不干净，只要使用正确的方法，就很容易清洗干净了。

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