【05月】养胃先养生：百岁好胃活力长久

-06-14 09:45:31 来源：

人们常说“十人九胃”,意思是说，十个人中，至少九个人有胃病。吃进去的食物，首先影响的就是胃。如果饮食不慎，吃的东西难以消化，或胃本身出了问题，不能正常消化食物，都会引发胃病。那么该如何健康养胃呢？下面就和小编一起来看看吧。

平日里的养胃说法真的科学吗？

1、养胃并不能总喝粥

人们普遍认为小米粥养胃，这是因为如果胃里有炎症，胃酸就会对胃粘膜上皮进行刺激，这时喝一点小米粥能达到中和胃酸的作用。可是等胃部恢复以后，还是应该要正常饮食。

如果每天只喝一些流质类的食物，时间长了，胃的蠕动功能就会下降，进而导致胃的排空功能下降、胃里残留细菌不能及时清除，很容易引发肿瘤。所以胃部不舒服可以适当吃几天流食，减轻胃的负担，但不能过度强调一天到晚只喝粥，那样胃功能是不健全的，会出现其他一些问题。

2、苏打饼干吃多了反而伤胃

现在网上有很多养胃的方子和食品，比如养胃饼干等，这些真能达到养胃目的吗？

人体正常的胃是一个偏酸到强酸的一个环境，PH值在0.9-1.5之间，保持这个酸度，能够降低胃部细菌感染的几率。如果长期大量食用苏打饼干等碱性食物，会中和胃酸，提高胃部的PH值，导致消化能力下降，杂菌升高，很容易得胃炎，提高胃癌风险。不过，如果胃酸过多，食用少量苏打水或饼干是有好处的。

3、全素食不利于养胃

不良的饮食习惯会导致胃部疾病的发生。专家建议，饮食要规律，早餐、中餐和晚餐应按时吃。另外，每次饮食的量应控制在七成饱即可，不能过饱、也不能一点都不吃。

饮食结构建议荤素搭配、固体和液体搭配，因为人的胃消化吸收功能对脂肪类物质和肉食类物质还是有需求的，因此也不建议全素。

健康养胃十大禁忌

1、忌狼吞虎咽

食物进入胃内，经储纳、研磨、消化，将食物变成乳糜状，才能排入肠内。如果咀嚼不细、狼吞虎咽，食物粗糙，就会增加胃的负担，延长停留时间，可致胃粘膜损伤；另外细嚼慢咽，能增加唾液分泌，而使胃酸和胆汁分泌减少，有利于胃的保护。

2、忌咖啡浓茶

咖啡、浓茶均为中枢兴奋剂，都能通过反射引起胃粘膜缺血，使胃粘膜的保护功能遭到破坏，从而导致溃疡发生。

3、忌滥用药物

容易损伤胃粘膜的药物主要有三类：一是乙酰水杨酸类，如阿斯匹林；二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾体抗炎药物；三是皮质类固醇等激素类药物。故应尽量避免服用这些药物，如必须使用时，则要控制剂量和疗程。

4、忌精神紧张

一个人在紧张、烦恼、愤怒时，其不良情绪可通过大脑皮质扩散到边缘系统，影响植物神经系统功能，直接导致胃肠分泌出过多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收缩、幽门痉挛、排空障碍，胃粘膜保护层受损，最终形成溃疡。

5、忌过度疲劳

无论是体力劳动还是脑力劳动，如果过度疲劳，都会引起胃肠供血不足，分泌功能失调，胃酸过多而粘液减少，使粘膜受到损害。

6、忌酗酒无度

酒精本身可以直接损害胃粘膜。除此之外，还能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反过来加重胃的损伤。

7、忌嗜烟成癖

吸烟将使胃粘膜血管收缩，减少胃粘膜的前列腺素合成，这是一种粘膜保护因子。与此同时，吸烟还会刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重对粘膜的破坏。

8、忌饥饱不均

饥饿时，胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和，浓度较高，易造成粘膜的自我消化；而暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制。胃壁过多扩张，食物停留时间过长等都会促成胃损伤。

9、忌饮食不洁

幽门螺杆菌感染是导致胃病和十二指肠溃疡的重要病因之一。在溃疡病人中，该菌的检出率高达70%以上，而溃疡病治愈后，该菌亦消失。溃疡病人可通过餐具、牙具以及接吻等密切接触传染，不洁的食物，也是感染的原因之一。

10、忌晚餐过饱

很多人喜欢把一天的食物营养集中在晚餐上，或者在睡前吃点东西。这样做，不仅会造成睡眠不实，容易导致肥胖，还可因刺激胃粘膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。

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