胃溃疡和痔出血：养生餐桌上的槐花猪肚汤绝对赞

养生餐桌:胃溃疡，痔出血、槐花猪肚汤槐花去民间常市被用来做饼、炒菜成加到其他食品中制成保健食品食用、不但味道好、而且营养价值较高。这里给大家维荐一道槐花猪肚汤。

取猪肚500克，愧花30克，于木耳15克，花生油、精盐、味精各适量。先把猪肚佣金精盐擦一遍、除去上面的粘液、然后再用清水洗干净，切成小块。木耳用温开水浸软，摘去蒂，再用清水洗净，沥干水。这道汤里用的是槐花水，就是将槐花择去杂质，用清水洗净，然后用清水大约900毫升煮花，煮至450毫升时去渣留汁备用。

材料准备好后，将把猪肚放入煲内，加入清水约2500毫升，用旺火煮沸，再把准备好的木耳和槐花汁倒入其中，继续煮至猪肚熟透，最后加入精盐、味精等，再淋些花生油调味即可。

猪肚就是猪胃，它对脾胃很有益。中医学里有种说法叫“以形补形”。猪肚味甘，性微温，专人脾、胃经。它的精华物质都可以循着经络归人脾、胃经，脾胃得以营养，气血得以生化，身体得以强壮。缪希雍在《本草经疏》中说:“猪肚，为补脾之要品。脾胃得补，补中益气，利自止矣....补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。”气血充足，运行顺畅，人自然就健康。这道汤对胃溃疡、痔出血都有很好的保健作用。另外，吃槐花还能治高脂血症。现代医学也证实，槐花对毛细血管能起保持正常抵抗力，可减少血管通透性，使脆性血管恢复弹性的功能，从而有降f血脂和防止血管硬化的功用。所以，常食槐花可以有效预防动脉硬化、脑出血等症，并有降血压、预防中风的特殊功效。