夏日养生美食指南：夏季适宜食用的健康食谱推荐

"夏季养生食谱：探寻夏日适宜的健康美食"，本主题着重于介绍在炎炎夏日里，如何通过科学搭配饮食来实现健康养生。夏季气候炎热，人体消耗大，此时应选择清淡、营养且具有消暑解热的食物，如瓜果蔬菜、瘦肉粥品等。我们将为您精心推荐一系列夏季养生菜谱，让您在享受美食的也能够养阴生津、防暑降温，度过一个健康舒适的夏天。

夏季的时候人们胃口往往会不佳，很多人因为天气的炎热，而食欲大减。那么在夏季养生适合吃什么，夏季养生吃那些是比较靠谱的呢？带着你的好奇心，接下来就和小编一起来往下看看吧！

在夏季的时候天气非常的炎热，这个时候主要的食物以清热去火为主，增加开胃的效果。那么在夏季的时候应该吃些什么呢？在夏季的时候去火的食物应该怎么做呢？一起来本文中的菜谱推荐。

海鲜冬瓜汤：

材料：鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。

做法：

1、所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝;

2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出;

3、再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出;

4、将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软;

5、将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精;

6、煮开后滴入香油，撒上香菜段即可。

冬瓜最大优点是很好的减肥食材，而且还有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑。

荷叶茯苓粥：

配料：荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

夏季养生食谱荷叶茯苓粥

做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。

凉拌莴笋：

配料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。

功效：利五脏，通经脉。

奶油冬瓜球：

配料：冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。

做法：冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。

功效：清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。

兔肉健脾汤：

配料：兔肉200克，淮山药30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。

做法：兔肉洗净与其他配料大火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。

功效：健脾益气。

在夏季的时候主要是帮助身体补充所需的水分，帮助开胃，所以并不需要特别补食材。在夏季的时候，不要吃太过于补的东西，因为这个时候主要就是补充身体所排出的水分，帮助消暑。

小结：夏季的时候很多人都是没有什么胃口的，在夏季的时候人体的水分也是非常容易流失，所以在这个时候可以多喝一些汤或者是粥来补充身体所需。海鲜冬瓜汤、凉拌莴苣，都是非常适合在夏季吃的。