夏季养生吃什么 夏季养生食谱推荐

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现在的季节已经差不多算是夏天了。夏天骄阳似火，热气熏人，也是让人不舒服的季节。容易出汗，做事也更容易消耗体力和能量。同时，科学地养生在夏天更加重要。那么夏季要如何养生呢?今天小编就来掰扯一下夏季养生吃什么和夏季养生食谱。

夏季养生吃

凉性蔬菜夏季吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。

例如：苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。

西瓜西瓜味甘甜、性寒,民间又叫“寒瓜”,是瓜类中清暑解渴的首选。西瓜营养十分丰富,含有人体所需的多种营养成分。因其含有96.6%的水分,能补充夏天人体散失的大量水分。

夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时,均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜皮也可用来凉拌、炒菜吃。

火龙果火龙果富含花青素可以抗自由基、抗衰老，富含植物白蛋白能解毒，还富含钾元素能辅助将血压。火龙果的小黑子营养非常丰富,含的花青素更多。肥胖、便秘的人可多吃火龙果。

绿豆绿豆甘寒,有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效。

绿豆汤是最常用的消暑与解毒良药,夏季常吃绿豆粥消暑养胃最佳。

绿豆常用于治疗暑热烦渴,心、胃热盛及痈肿、丹毒等证,对砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒,大量饮服绿豆,均有解救作用。

夏季养生食谱推荐

鲜果八宝粥材料：燕麦、血糯米、莲子、荞麦、赤小豆、红枣、薏米仁、枸杞、陈皮、黑豆、芡实、少许糯米、小米。

做法:

将所有材料用清水冲洗干净以后,加入开水以文火慢炖1.5小时,加冰糖调味即可!

八宝粥可以乘热食用,不过现在酷暑难当,最佳的食用方法当然是放凉以后配上新鲜水果或者鲜奶食用啦!

五彩缤纷时蔬材料：彩椒、西兰花、冬笋、黑木耳、橄榄油、蒸鱼豉油、鸡精、白糖、花椒油、现磨白胡椒粒。

做法：

1、在沸水中放入少许盐；

2、将切好的西兰花放入沸水中汆熟；

3、将切好的彩椒圈、冬笋、木耳依次放入沸水中汆熟；

4、将烫好的食材过一遍凉水；

5、佐以调料，洒上现磨白胡椒粒即可。

凉拌三丝材料：土豆、胡萝卜、青椒、花椒油、盐、味精、白醋、白糖

1、土豆切丝胡萝卜切丝青椒茄丝

2、土豆丝、胡萝卜丝开水中焯好捞入凉水中

3、沥去水，加青椒丝，加花椒油、盐、味精、白醋、白糖，拌匀即可食用

苦瓜炒蛋材料：苦瓜、鸡蛋、油、盐、红椒、料酒

1、苦瓜切片后放入碗中， 加入少许盐， 拌均匀腌制一下；

2、鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐和1勺料酒；

3、热锅凉油， 倒入鸡蛋液进去煎；微微煎至定型后用筷子将鸡蛋划散成小块；

4、热锅凉油， 放入蒜片进去爆香；再腌制过挤去部分汁水的苦瓜片进去翻炒；

5、翻炒几下后加入刚炒好的鸡蛋；继续翻炒几下后加入红椒圈翻炒均匀即可出锅盛盘。

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