蛋糕蛋白醋放多了怎么办
2023-09-06 分类:百科
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如果蛋清没有打发完毕,可以再加一些蛋清进去呀,做一个更大分量的蛋糕。如果诞生已经打发完毕,可以拿出来一半儿,再放几个蛋清继续打发。如果加的不是太多,应该也不会影响口感。
2、
病情分析:蛋清本来就是可以用来发酵的,如果蛋清放多了,你可以按比例把其它配料也稍微加一点就可以了。加几滴白醋,是因为鸡蛋有弱碱性,加醋中和容易打发加一点盐
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