探寻潮汕月糕皮的制作秘诀
2023-09-04 分类：百科
食材:
糯米粉 50g
砂糖 适量
水 适量
艾草 适量
红豆泥 适量
糕粉 适量
方法:
1、糯米粉与艾草粉拌匀，注入水再拌匀
2、将步骤(1)放入微波炉以高火叮2分钟，取出用筷子插入草饼粉团中再取出，如没有东西黏出即表示已熟，待凉备用。
3、将红豆泥搓成四至六个小球，将已放凉的草饼粉团取出放在糕粉中分成四至六份，每粉包入红豆沙就完成了。
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