九妹分享:咸鸭蛋制作视频教程
2023-09-03 分类:百科
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食材清单
鸭蛋 10个 、 高度白酒 40ml 、 盐 120g 、 清水 600ml
做法步骤
步骤1/6
纱布蘸高度白酒,擦净鸭蛋表面
步骤2/6
锅中加水600ml煮开,倒入盐120g、搅拌至完全溶解后关火
步骤3/6
待盐水冷却,倒入密封容器中、加入高度白酒40ml搅拌均匀
步骤4/6
放入鸭蛋10枚,密封、置于阴凉处腌制10-15日后取出
步骤5/6
锅中加水,咸鸭蛋冷水入锅,开火煮熟
步骤6/6
取出放凉,即可享用
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