香辣诱人：学会如何炒鲜姜羊肉
2023-09-03 分类：百科
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用料
羊肉 1000克
老抽 1勺
生抽 2勺
姜 5片
香菜 2根
料酒 1勺
盐 10克
小米椒 2个
孜然
陈皮
白酒
做法步骤
步骤 1
冷水下锅，放入生姜，料酒，白醋，白酒过水。
步骤 2
过水后改刀，热锅下油爆炒，桂皮，八角，生姜，花椒放入翻炒。
步骤 3
备好配菜，小米椒，香菜段，陈皮。
步骤 4
放入配菜，孜然，辣椒面，盐，翻炒出锅。
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