制作美味糖醋鲤鱼汤汁的简易步骤
2023-09-03 分类：百科
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1、番茄酱材料，新鲜番茄1000克，橄榄油60毫升，蒜1瓣(切成蒜末)，洋葱100克(切成洋葱碎)，小红辣椒1个(切小粒，不喜欢食辣的可以省略)，法国香菜25克，九层塔25克，盐，胡椒适量。
2、糖(最好用棕黄色的砂糖，如果没有就用普通的砂糖代替)10克，醋30毫升。放锅内煮沸，直至最后汁液仅剩下三分之一。
3、新鲜番茄洗净，顶部切十字，放入沸水中烫一下，煮好后去皮、去籽，切小粒。
4、锅中放入橄榄油烧热，加入蒜末、洋葱碎，番茄小粒，炒至软身。
5、加入除备用醋汁外的其余材料。
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