探讨羊肉长泡制间奥秘

刚杀的羊肉可以泡在水里多长时间

我觉得如果刚杀的羊肉要想去三味泡在水里大概可以泡。2~4个小时吧，这样把羊的血水通通的泡出去，这样呼出来的羊肉，我觉得味道会更鲜美，没有膻味儿。所以要在水里泡几个小时后，把羊肉捞出来。然后放在大锅里边儿加上火，然后开始小伙儿慢炖。