探秘海底捞：是否有火箭鱿鱼这道神秘菜品？

有火箭鱿鱼的

海底捞品牌于1994年创始于四川简阳，自1999年起逐步开拓西安、郑州、北京等市场。2015年开拓台湾地区市场，目前已开业门店14家。2017年进入香港地区市场，已开业门店5家。经历二十多年的发展，海底捞在中国：入驻城市160+    门店1300+。

海底捞有火箭鱿鱼吗

没有。

火箭鱿鱼又叫中国枪鱿（学名：Uroteuthis (Photololigo) chinensis），又名台湾锁管、中国枪乌贼、台湾枪乌贼或透抽，香港俗称火箭鱿，为枪鱿科尾枪鱿属发光枪鱿亚属下的一个种。

型态特征

胴体呈细长的锥形，尾端则尖细。腹面无纵椎中线。成熟个体平均胴长是 30 公分，长宽比为7:1。筒边有两片鳍，鳍菱形，长度大于2/3的胴长，使整条枪鱿的胴体极像火箭，因而得名。