炒蟹央怎么炒:四种创意方法让你尽享美味
2023-09-02 05:41:18
主料:梭子蟹4只,大葱100克
辅料:胡萝卜50克 青椒50克 调和油20毫升 黄豆酱20克 花椒少量 八角少量 大蒜30克 姜10克。
1、将梭子蟹洗净后放入小盆中。
2、然后将梭子蟹去腮、去脐、去胃、去泥线,然后将蟹肉分成两半。
3、炒锅中放入适量调和油,然后放入花椒和八角,再放入姜和大蒜爆出香味
4、将处理干净的梭子蟹放入锅中。小火翻炒一会,使蟹肉逐渐熟透。
5、放入一小勺黄豆酱,翻炒几下后放入胡萝卜,翻炒几下后放入青椒继续翻炒,将大葱段放入锅中,翻炒一会至大葱稍微变软无辣气即可。
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