甘梅粉的用法和效果详解
2023-08-31 07:42:55
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具体做法如下:
1、选料上要用这种烘干程度比较干的话梅,而且配料上含有甘草,这样我们就无需再去加甘草了
2、将话梅肉撕成小块,光有话梅味道还不完美,加少许腌制的零食陈皮,这个味道才叫正!取出来的话梅核不要浪费,加水煮就是酸梅汤了
3、将处理好的材料放到料理机里面打碎,打得越碎口感越细腻,这里要注意,打的过程中,话梅肉可能会因为与刀摩擦温度升高变成一团团,可以放凉后继续打碎即可。 甘梅粉这样就做好了,非常简单,用它来拌水果或是炸番薯都很美妙,赶紧做起来备用。
甘梅粉怎么用
甘梅粉口味发甜,一般做鸡排什么的,有时候放甘梅或者薯条什么的甘梅粉撒上去的,他是是撒粉,然后是口感偏甜,是梅子粉之类的
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