家常干炒红豆，简单又美味的做法

红小豆500g，色拉油150g，白酒20g

做法：红小豆洗干净放入盆中加入清水浸泡24小时，泡至红豆大1倍，捞出，沥干水分放入盘中加入白酒上蒸锅蒸水开计时蒸熟

锅起热放入油100ml油温升高三成热时放入老抽（非糖尿病人可以放入糖）起小炮，用勺子舀入红豆，熬制汤汁收干即可出锅