烹饪指南：猪腿骨炖的完美时间调控

猪腿骨炖两个小时能烂。

煮腿骨的做法如下:

1、用料:猪腿骨头两个，一根大葱

姜1块，花椒10克，醋少许，盐少许。

2、具体步骤

步骤1、猪腿骨洗净，可以在水里泡会，除去血水。或者锅里烧水，把大腿骨凉水下锅水开绰十分钟。

步骤2、电饭锅加热，添水，把骨头放进去，水要填最大量。

步骤3、葱切大段、姜切片、放进锅里，再放十几颗花椒粒。

步骤4、大火烧开，把血沫子撇出，然后小火炖2个小时。

步骤5、加少许盐，醋，再炖一个小时。

骨头汤就好了，营养美味的骨头汤就做好了。

猪腿骨炖多久

20-25分钟。第一次5分钟左右，第二次15～20分钟。猪舌在烹饪前需要进行两次煮制，第一次在于去污需要5分钟左右，在锅中倒入清水，待水沸腾后加入猪舍，焯水5分钟后打去浮沫，清洗猪舌，洗去表面白色状膜，在煮第二次，第二次则是煮熟，需要沸水煮15～20分钟。