水豆腐究竟是哪种元素组成的?
2023-08-30 15:00:16
水豆腐中含有营养价值非常之高,除了人体必备的铁、钙、镁、磷等微量元素,还含有丰富的蛋白质和植物雌激素。
植物雌激素具有抗氧化的效用,食用水豆腐可以保护血管内皮细胞,使其不被氧化破坏。
不仅如此,这种雌激素还可以有效预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生,对于更年期的人来说水豆腐起着非常强大的保护作用。
另外,水豆腐中还含有大豆蛋白,大豆蛋白可以起到降低胆固醇的效用,能够保护血管细胞,有助于预防心血管疾病的发生
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