小苏打与水混合：化学反应如何？

苏打粉溶于水后会发生水解反应，生成钠离子和碳酸氢根离子，碳酸氢根离子进一步水解，则生成氢离子和碳酸根离子。其中钠离子和碳酸氢根离子是大量的。生成小苏打的水溶液，呈碱性.化学方程式没法写，离子方程式为碳酸氢根和水反应生成氢氧根和碳酸.

小苏打和酸反应生成二氧化碳，水和，钠盐.