鲜香正宗：川味凉拌莴笋尖的传统制作方法
2023-08-30 09:48:24
用料：莴笋尖 4—5个
大蒜 3瓣
姜 2片
朝天椒 1只
芝麻油 适量
生抽 3勺
醋 1—2勺
莴笋尖4—5个洗净。
叶子摘下来准备焯水凉拌。
嫩杆可以做别的菜。
3瓣大蒜、2片姜，1只红尖椒切末。
莴笋尖切大段，调料里加入3勺生抽2勺醋略腌制。
锅中烧开水，倒入莴笋尖，二十秒后捞出沥干水。
加入芝麻油，倒入调料，拌匀装盘即可
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用料：莴笋尖 4—5个
大蒜 3瓣
姜 2片
朝天椒 1只
芝麻油 适量
生抽 3勺
醋 1—2勺
莴笋尖4—5个洗净。
叶子摘下来准备焯水凉拌。
嫩杆可以做别的菜。
3瓣大蒜、2片姜，1只红尖椒切末。
莴笋尖切大段，调料里加入3勺生抽2勺醋略腌制。
锅中烧开水，倒入莴笋尖，二十秒后捞出沥干水。
加入芝麻油，倒入调料，拌匀装盘即可