酒店厨房门窗安装规范：确保安全与卫生的关键步骤

门窗安装必须按设计预留门窗洞口尺寸，门窗外框与洞口应弹性连接牢固，不得将门窗外框直接埋入墙体，不得采用边安装边砌口或先安装后砌口的作业方式。

比如：

1、吊顶必须采用A级材料

2、报警系统采用感温探测器

3、（高层）采用自动喷水灭火系统

4、隔墙应采用耐火极限不低于2.00h 的不燃烧体，隔墙上的门窗应为乙级防火门窗，面积按疏散人数计

5、设防排烟时，采取防止回流的措施或在支管上设置防火阀。