探秘美食:生蚝和粉丝的双重美味
2023-08-30 05:06:25
生蚝和粉丝搭配,当然叫蒜蓉粉丝蒸生蚝。
1、生蚝冲洗干净,凉水上蒸锅,水开蒸3分钟即可。取出后打开壳,取出生蚝肉,放在其中一扇壳内备用。把泡发好的粉丝挨个放在生蚝上。
2、起锅烧油,放多一些的蒜蓉、小米辣椒圈,蒜蓉炒至金黄色,加入2大勺耗油,1勺生抽、1勺白糖和适量清水,慢慢炒至汤汁粘稠。
3、将炒好的蚝汁用小勺浇在粉丝上面。另起锅,多放一些油,7层油热(锅中冒青烟),把油淋在蚝汁上面,激发出香味,最后撒点香葱花即可。这是一道家庭版的蒜蓉生蚝就做好了。
生蚝和粉丝叫什么
粉丝和生蚝叫绝配,叫天生一对,那叫一个美味!1、新鲜的生蚝一边流动水冲洗,一边用刷子刷干净,开壳一分为二冲净里边的泥沙,然后取出生蚝肉。
2、生蚝的开口处裙边的黑色,用清水冲洗干净,加入盐和料酒,将生蚝肉腌制一下。把洗净的外壳摆盘。
3、再清洗生蚝的时候,提前将粉丝用温水浸泡30分钟4、锅里加入食用油,将蒜瓣剁碎,和剁椒一起放入锅里翻炒,加入少许生抽,味极鲜,少许盐,翻炒至半生盛装。
5、将配置好的蒜蓉剁椒浇盖在生蚝上,水烧开上锅蒸15分钟。
6、将蒸熟的生蚝上面撒上葱花7、再用锅将油烧开,浇盖上热油。
8、美味的生蚝粉丝蒜蓉就完成了。
生蚝和粉丝叫什么
叫蒜蓉粉丝生蚝,1、将生蚝上锅蒸六七分钟,蒸熟,煮好捞出,把壳撬开。
2、将粉丝泡好,然后将泡好的粉丝铺在牡蛎肉上。
3、蒜蓉酱,锅里放油,放入蒜末小米椒,放入蚝油,放入盐白糖鸡精调味,翻炒均匀出锅4、把蒜蓉酱放在牡蛎肉上,再蒸两分钟。很好吃的
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