简单易学的小鳗鱼家常菜谱
2023-08-30 02:12:30
可以做红烧鳗鱼，做法如下：
1、原料：海鳗鱼600克，水发香菇50克，葱、红辣椒、精盐、酱油、绍酒、白糖、醋、色拉油各适量。海鳗鱼洗净，切成方块香菇切片葱切段红辣椒切粒。
2、油烧至六成热，下海鳗鱼块滑透，倒入漏勺沥油锅留余油回置旺火上，投入葱段、红辣椒粒，煸出香味，加精盐、酱油、绍酒、白糖、海鳗鱼块和少量清水，烧沸后转中火烧5分钟，待汁收浓时，淋上醋，盛盘即可。
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可以做红烧鳗鱼，做法如下：
1、原料：海鳗鱼600克，水发香菇50克，葱、红辣椒、精盐、酱油、绍酒、白糖、醋、色拉油各适量。海鳗鱼洗净，切成方块香菇切片葱切段红辣椒切粒。
2、油烧至六成热，下海鳗鱼块滑透，倒入漏勺沥油锅留余油回置旺火上，投入葱段、红辣椒粒，煸出香味，加精盐、酱油、绍酒、白糖、海鳗鱼块和少量清水，烧沸后转中火烧5分钟，待汁收浓时，淋上醋，盛盘即可。