黄酒焦糖色怎么做
2023-08-29 分类：百科
TIPS：本文共有 120 个字，阅读大概需要 1 分钟。
那是勾兑的食用香精色素，是为了贴近古黄酒的颜色
从现有的资料了解，黄酒添加焦糖色，可能有几方面的因素：一是增加色泽的美观度，通过加入焦糖色，使得产品的色泽更加亮丽诱人二是增加产品的稳定性，加入焦糖色之后，改变了酒的等电点，使得酒的稳定性增加。
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那是勾兑的食用香精色素，是为了贴近古黄酒的颜色
从现有的资料了解，黄酒添加焦糖色，可能有几方面的因素：一是增加色泽的美观度，通过加入焦糖色，使得产品的色泽更加亮丽诱人二是增加产品的稳定性，加入焦糖色之后，改变了酒的等电点，使得酒的稳定性增加。
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