烩面焖面的家常做法
2023-08-28 分类:百科
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‣ 烩面/焖面的做法:
1、 热锅冷油,不容易变形的配料比如洋葱、菜梗、肉类、虾先倒入锅内翻炒至变色
2、 锅内加一点水(大约没过配料一些)盖锅盖焖软
3、 再把生面放入锅内焖熟。如果是吃意大利面,提前把意面浸泡20分钟以上,提前煮熟捞出再放入锅内焖一会。
4、 面快熟的时候把绿叶蔬菜放入锅内,菜叶变软就可以出锅了。
‣‣ 拌面
拌面也很简单,先把面煮熟,再把配菜按照不容易熟的>容易熟的顺序依次放入锅内弄熟,最后面和配菜拌一拌就好啦!
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