清油火锅底料会凝固吗
2023-08-28 分类:百科
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不会
清油火锅和牛油火锅的主要区别是炒制时用的油不同,顾名思义清油火锅底料就是不用浓厚的牛油,而是用清油(植物油)炒制。炒制清油火锅底料大多用的是菜籽油或大豆油,油质清淡,香味适中。所以,清油火锅则不会出现凝固的情况,一直保持在液体的状态。
清油火锅在选料的时候特别讲究,所用调料全部为天然原料,成品清香,口味自然,食用不辣肠胃,不油腻,很健康!
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