红圆萝卜的家常做法
2023-08-27 分类：百科
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圆红萝卜烧法
材料
红萝卜300公克，蕃薯粉120公克，太白粉30公克，水30cc，白砂糖3大匙
1、将红萝卜洗净、去皮、切薄片，铺于盘中摊开，放入蒸笼以大火蒸20分钟后取出备用。
2、将作法1捣碎，加入糖、蕃薯粉、太白粉拌匀，再慢慢加入水搓揉均匀成糰至不黏手，再揉成大小适中的圆形长条，切成约1.5公分宽的小块状备用。
3、将作法2放入滚水中以中火煮约3∼5分钟，当红萝卜圆浮于水面上时再煮1分钟后，捞出沥干即可。
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