炸麻花十斤面多少盐

咋麻花十斤面多少盐

一般的情况下都是一两左右，如果吃咸的话，再多放一点也可以，现在国家提倡少盐少油，那就一两左右就很好了，很酥脆的，因为我们家就是扎麻花的，很多老年人，小孩儿都能吃，因为这个东西是老少皆宜，很酥脆，很酥脆是一个健康食品，值得提倡

炸麻花十斤面多少盐

你好，麻花分为松软口感和酥脆口感。手工、机制酥脆麻花做法配方：面粉100斤、盐0.5-1斤、白糖（或葡萄糖）15-35斤、起酥油或色拉油、面欣酥C型0.5-0.8斤、碳酸氢钠0.2-0.4斤、鲜奶精、30度温水30斤(手工麻花38斤)。操作工艺：将面粉加入色拉油拌匀。

将盐、糖、面欣酥、碳酸氢钠、鲜奶精加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，和成面团，静止发酵30-50分钟，揪成小剂子，搓条，拧成麻花（也可以放入麻花机自动成型），放入160-180度油锅油炸

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