中式糕点 别名
2023-08-26 分类:百科
TIPS:本文共有 275 个字,阅读大概需要 1 分钟。
中式蛋糕从不同角度分,都有不同别名,比如
一,从工艺上分有八个大类,油酥类、混糖类、浆皮类、炉糕类、蒸糕类、酥皮类、油炸类、其它类
二,按地区分类有12个流派:京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派、西点。
三,从名称上更是多不胜数,比较出名的有百花糕、绿豆糕、豆沙糕、赤豆糕、海棠糕、桂花糕、香糕、萝卜糕、冻糕、油糕、合桃糕、灯芯糕、云片糕、打糕、拉糕、烘糕、大方糕、米糕、灯盏糕、油炸糕、猪油糕、虾糕、千层糕、九层糕、烘糕、定胜糕、桔红糕、麻糕、状元糕、马蹄糕、糕粑、土豆糕、玉米糕、芝麻糕、粟子糕、水晶糕、八珍糕、玉带糕等等
如果觉得《中式糕点 别名》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!
阅读剩余内容