赤藓糖醇和三氯蔗糖的区别
2023-08-26 分类:百科
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三氯蔗糖,甜菊糖是高倍甜味剂,赤藓糖醇是用来中和的。
甜菊糖是天然甜味剂,客观上不会与三氯蔗糖复配的,否则那就是浪费了。当然以后发酵法生产的,那就是另外一回事。甜菊糖与赤藓糖醇复配还是比较常见的。
赤藓糖醇是一种天然代糖,通常由一种酵母从玉米或小麦淀粉中发酵葡萄糖时制成,味道几乎和糖一模一样。
赤藓糖醇与其他糖醇不太相同,因为人体没有分解赤藓糖醇所需的酶,所以赤藓糖醇不会被人体吸收。
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