有甜味但是不含糖的叫什么糖

2023-06-22　分类：百科

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有甜味但不含糖的叫代糖，代糖属于食品添加剂的一种类型，主要用于给食品增加甜味。它的品类非常多，既有人工合成的三氯蔗糖、安赛蜜、阿斯巴甜也有天然存在的，如甜菊糖苷、罗汉果甜苷、部分糖醇等。代糖有甜叶菊等甜味剂替代糖给人以健康的错觉。不同饮料使用的代糖并不相同，比如零度可乐主要使用阿斯巴甜，一些品牌气泡水配方表中，主要出现的甜味剂为三氯蔗糖、赤藓糖醇等。