乌贼做法爆炒鱿鱼
2023-08-24 分类:百科
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用料
鱿鱼 250g
洋葱 四分之一个
香葱 三根
姜 1小段
香菜 三根
小米辣 2个
干辣椒 2个
黄豆酱 1勺
白酒 1勺
生抽 1勺
耗油 1小勺
做法步骤
1、把食材准备好,我用的是超市买的切好花刀并且焯水了的鱿鱼,自己处理鱿鱼的话可以焯水十秒钟再炒
2、洋葱切小块,姜切丝,小米辣切小段,葱切段,香菜切段
3、温油先下干辣椒
4、下姜丝炒香
5、放入洋葱炒几下
6、放入鱿鱼
7、加入白酒
8、加入生抽,耗油炒几下
9、加入盐,翻炒均匀
10、加入小米辣,怕辣的可以晚点加小米辣
11、放入一勺黄豆酱翻炒
12、加入葱和香菜翻炒
13、装盘!
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