为什么桑葚干颜色那么深
2023-08-23 分类:百科
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桑椹干是新鲜桑葚脱水后制成的,两者之间并无太大差别,桑葚中含有丰富的黑红色花青素,这是一种水溶性的天然色素,制成桑葚干后,经过脱水颜色会更深,就变成了黑紫色,再经热水冲泡后,花青素会融到水中,水自然就会变黑。
桑葚中含有丰富的黑红色花青素,这是一种水溶性的天然色素,制成桑葚干后,经过脱水颜色会更深,就变成了黑紫色
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