凉拌娃娃菜的酒店做法
2023-08-23 分类:百科
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用料
娃娃菜 300克
干红辣椒 4个
生抽 1.5勺
白糖 1勺
香醋 1.5勺
大蒜 8瓣
葱 20克
鸡汁 1勺
做法步骤
1、娃娃菜切丝,撒上小半勺盐,小半勺糖,拌均匀控水10分钟
2、清洗掉盐,控干水
3、腌制过的娃娃菜清水洗掉盐份,码好蒜末,葱丝,辣椒丝,辣椒粉
4、辣椒粉一勺,干辣椒4个,大蒜8瓣,葱一小段,香醋一勺半,生抽一勺半,白糖大半勺,鸡汁(或鸡粉)半勺
5、最后淋上少许热油(15到20克左右)搅拌均匀
6、开吃啦
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