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卤猪脚香料包多久捞出

2023-08-22 分类:百科

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如果是新调制的卤水,待猪蹄煮到一半时间(约1小时)就应捞出料包,以免香料味道太重、压住猪蹄的肉香,每次卤料前都要补足清水和盐,一般3天左右换一个香料包即可。

此汤最开始用清水调制,随着卤制猪蹄的次数增加,会越用越浓、越用越香。

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