盐焗鹌鹑蛋怎么看熟不熟

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1、看鹌鹑蛋表面的光泽度。若是色泽比较光亮的则是生的鹌鹑蛋，经过煮熟的鹌鹑蛋表面会失去光泽度，变得有点磨砂的质感。

2、放入水中看是否漂浮于水面。生的鹌鹑蛋密度比较低，所以会漂浮在水面上，若是沉到水底的鹌鹑蛋则是熟的。

3、摇晃听声音。有晃动声音的就是生的鹌鹑蛋。

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