萝卜豆皮牛肉汤的做法
2023-08-20 分类：百科
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食材:胡萝卜一根、豆皮150克、牛腩肉200克
配料:盐适量、鸡精适量、姜片3-5片、料酒适量、油适量
烹饪步骤:
1、胡萝卜、豆皮切块备用。
2、牛腩肉切片。锅中放水，冷水放入牛肉，水开加料酒，姜片，焯水后备用。
3、另起锅加少量油，放入焯过水的牛肉及胡萝卜块，加适量水煮至胡萝卜变软，加入豆皮继续煮5分钟左右，加盐及鸡精调味即可。
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