飞水和焯水有什么区别

2023-08-19　分类：百科

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飞水和焯水其实都一样。都是需要经过沸水的。唯一的区别就是飞水的话是将所需要加工材料放入水中煮熟。而焯水的话就是将需要加工的材料放入沸水种烫一下去掉材料的一些不好的味道。这样的材料不需要熟只需要半熟。本质上飞水和焯水一样。