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熬中药用砂锅和用电锅有区别吗

2023-08-17 分类:百科

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有区别。中药是按照君臣佐使来配伍,由几种或较多种中草药组成,一般情况下需要熬制几个小时,才能将几碗水熬成一碗,达到药效,因此,中药的熬制过程非常重要。

砂锅是用陶土烧结制成的,具有透气性,无污染,因此熬药都要求使用砂锅,能取得要求的药效。

电锅内胆是金属制成,在长时间熬制中药过程中,金属内胆中含有的部分金属会与中药成分发生反应,改变或降低药效。

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