长豆角包饺子馅的做法
2023-08-16 分类:百科
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主料:猪肉500克、长豆角200克、洋葱100克
辅料:大豆色拉油5勺、 姜1块 、香油1勺、 精盐5勺、 开水1000毫升、 十三香3勺 、花椒粉1勺 、浓汤宝1个 、黄豆酱油3勺 、小葱1把
做法:
1、猪肉切片,再切丝 ,最后剁馅
2、水烧开,将洗干净豆角放入 ,过2-3分钟捞出 ,放入冷水
3、将浓汤宝微加热,放入肉馅 、葱、姜、洋葱,豆角切碎放入 ,放入盐、酱油、麻油等 ,进行搅拌
4、和面,一定是温水和面 ,醒30分钟,面更软 ,擀皮,包饺子
5、下锅煮熟,即可
长豆角包饺子馅的做法
      先将豆角清洗干净,切丝,开后将豆角放入锅中煮2到3分钟,捞出沥干水分,在菜板上剁细,加入剁好的没葱姜切成细丝,再剁碎加入。加盐,鸡精,油,芡粉搅拌均匀。吃的长豆角馅子就已经办好了豆角可以跟猪肉,羊肉,牛肉都可以搭配。以个人的喜好为主。
长豆角包饺子馅的做法
豆角洗干净,放盐放油焯水。
步骤 2
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豆角焯好水马上过冷水
步骤 3
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把肉加盐剁成肉泥,要加盐剁,肉质才嫩
步骤 4
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剁好的肉放糖,蚝油,鸡蛋,玉米油
步骤 5
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把调料抓匀
步骤 6
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把豆角切碎
步骤 7
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把切碎的豆角放进肉陷里放葱放盐抓匀
步骤 8
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调好肉陷可以包饺子咯
步骤 9
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南方人不会擀面皮,买现成的饺子皮
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