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芸豆酱肉饺子如何做

2023-08-16 分类:百科

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主料

面粉适量

猪肉馅适量

辅料

虾米适量 豆角适量 水适量 香油1小勺 花生油2大勺 面酱适量 食盐适量 葱适量 姜适量

具体步骤

步骤1

面粉和温水以2:1的比例混合,水分多次加入,活成柔软的面团,醒20分钟

步骤2

猪肉馅里加入两勺面酱、适量盐搅拌均匀,并将两勺水多次加入,搅拌均匀

步骤3

加入两大勺花生油,一小勺香油,切碎的葱姜放进

步骤4

芸豆清洗干净后,掰去两头的筋,放开水锅里煮七八分钟,捞出沥干

步骤5

将芸豆切小粒后剁碎,和肉馅一起搅匀,并加入泡水、剁碎的海米

步骤6

取出醒好的面团,搓长条,切剂子,按压后擀皮

步骤7

包馅捏成饺子,开水锅煮饺子

步骤7

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