顺德和潮汕区别
2023-08-16 分类:百科
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都是在广东地面的菜,顺德菜明显更能代表粤菜,但不是指顺德菜比潮汕菜厉害很多。
在广东一般有顺德菜,客家菜和潮汕菜。
顺德菜更加正统一点,各方面比较讲究,新鲜,三精(精细精准精美),大多很清淡。
潮汕菜是潮汕地区的,自成一派,注重海鲜,还有各种各样的小吃,五花八门,潮汕菜就好像潮汕人做事,敢于尝试,不拘一格,所以花样很多,但不是很精细,油炸的很多,即使是高端潮汕菜,看起来也不是很精细。
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