巴氏鲜牛奶是生的还是熟的
2023-08-16 分类:百科
巴氏消毒奶是生牛奶。生牛奶经过60度30分钟的巴氏灭菌法灭菌后的牛奶,完全保留了生牛乳中的营养成分。所以巴氏消毒奶是消毒过的生牛奶。可以直接食用。低温长时间和高温短时间都能起到杀灭细菌的作用。我们煮熟的牛奶是通过短时间高温灭菌。
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巴氏消毒奶是生牛奶。生牛奶经过60度30分钟的巴氏灭菌法灭菌后的牛奶,完全保留了生牛乳中的营养成分。所以巴氏消毒奶是消毒过的生牛奶。可以直接食用。低温长时间和高温短时间都能起到杀灭细菌的作用。我们煮熟的牛奶是通过短时间高温灭菌。
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