炖绵羊肉的做法大全
2023-08-14 分类:百科
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用料:羊肉500克 生姜片30克 葱段15克 红枣20克 花椒5克 葱花50克 香菜50克
做法
1、羊肉去腥,先将羊骨和羊肉清洗干净然后用冷水泡两个小时去腥,接着再放进锅里煮,然后加水漫过羊骨,再用大火烧开
2、捞出锅中浮沫 接着准备一点生姜片和葱段,再把锅中的浮沫捞出来,在里面加入生姜片、葱段、红枣、花椒,盖锅盖熬一个小时。
3、出锅撒葱花香菜,一个小时后把羊肉捞出来,然后将羊肉切成小片,再把羊汤和羊肉倒进碗里,最后加入一点葱花香菜就可以食用了。
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