大蒜炒肉片的川菜做法

TIPS：本文共有 336 个字，阅读大概需要 1 分钟。

主料

猪肉400克

蒜150克

辅料

植物油适量、料酒10克、淀粉适量、姜5克、葱5克、食盐3克、酱油5毫升、味精2克

步骤1

新鲜大蒜剥皮洗净，选猪里脊肉备用

步骤2

大蒜及猪肉切片

步骤3

肉片用料酒和淀粉抓匀挂浆

步骤4

热锅温油，下入肉片。肉片变色盛出

步骤5

倒入油，放葱花姜末爆香，蒜片下锅翻炒

步骤6

把肉片和蒜片一起炒，用盐、酱油、料酒及味精调味，出锅前用水淀粉勾芡

大蒜炒肉片的川菜做法

食材明细

大蒜、猪肉、盐、玉米油、生粉、老抽、生抽、啤酒、神奇牌肉类调料粉、姜丝。

1、准备材料。

2、猪肉切片后加入腌料然后抓匀腌制15分钟。

3、大蒜切段。

4、准备腌料。

5、锅中倒少量油，倒入腌过的猪肉片 翻炒。

6、腌过肉的盘子加适量水。

7、倒入锅中。

8、倒入大蒜。

9、翻炒至软后关火加少量盐和蔬之鲜即可。

如果觉得《大蒜炒肉片的川菜做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！