肉末粉条蒸馍花的做法

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主料2人份，红薯粉丝100克，猪肉(瘦)50克

辅料:葱1段，姜5克，香菜1棵，红辣椒1个，花生油15毫升，盐1克，酱油10毫升，五香粉1克，蚝油10毫升

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红薯粉提前用清水泡软，大约2小时以上。

2

其余的材料处理一下，里脊肉切末，葱姜切末，红辣椒切碎，香菜切碎。

3

炒锅放油，爆香葱姜末。

4

加入肉末翻炒，变色后盛出待用。

5

原锅加入少许水，加入蚝油、酱油、盐、五香粉，煮开，加入泡软的粉条继续煮。

6

3分钟后粉条变软，加入刚才炒好的肉末。

7

再略微翻炒一下，汤汁多的话收一下汁。

8

加入切碎的香菜，加辣椒碎装饰，完成。

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