新鲜沙丁鱼的家常做法
2023-08-13 分类:百科
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用料
沙丁鱼 12条,盐 3克,姜 6片,料酒 2勺,面粉 30克
做法步骤
步骤 1
沙丁鱼去除鳃和内脏,清洗干净,沥干水分
步骤 2
放入生姜、料酒、盐,腌制15分钟
步骤 3
腌制入味后,将里面水分倒出,撒上面粉,让鱼的两面薄薄的粘一层面粉
步骤 4
锅中烧油,油温5成热时,放入沙丁鱼,中小火煎鱼
步骤 5
煎至微黄时,翻面继续煎,一定要控制好火候,火力不能太大,否则里面还没有熟,外面已经煎糊啦
步骤 6
煎好之后,摆盘上桌。
步骤 7
直接吃或者撒点椒盐,也可以再加点小青柠或柠檬汁。
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