毛瓜红烧肉的做法
2023-08-12 分类:百科
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主料
五花肉,500克
辅料
冰糖,适量
干辣椒,适量
八角,3个
桂皮,适量
香叶,适量
姜,适量
盐,适量
毛氏红烧肉的做法 
1/7,五花肉切块备用
2/7,锅中倒油,大火烧至七成热
3/7,放入五花肉,大火炸至变色
4/7,锅中倒油,加入冰糖,小火炒糖色,放入五花肉,翻炒均匀
5/7,加入干辣椒,八角,桂皮,香叶,蒜瓣,姜片,小葱根,翻炒均匀
6/7,加入清水,大火煮沸转小火煮90分钟
7/7,加盐,翻炒均匀出锅
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