猪肺煲柠檬叶冰糖的做法
2023-08-11 分类:百科
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所需食材
柠檬叶15克、猪肺150克-200克、生姜2-3片,冰糖适量。
制作方法
先把猪肺洗净,用水灌入猪肺的喉管,挤出猪肺内的泡沫,再用水洗净,反复多次,再把猪肺置于锅里,微火沥干后,捞起切成片状,然后与柠檬叶、冰糖、生姜一起放进瓦煲里,加入清水2000毫升(约8碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2个小时,调入适量食盐和少许生油便可,此量可供2-3人用。
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