铁锅炖鱼的酱料配方
2023-08-11 分类:百科
TIPS:本文共有 280 个字,阅读大概需要 1 分钟。
酱料配方有:大豆酱400克,蒜蓉辣酱100克,香其酱100克,味素2克,精盐10克,五香粉3克,调料油100克,辣椒片20克,蚝油100克。
铁锅炖鱼的酱料配方
1油料,豆油300克,鸡油30克,猪油30克,葱姜蒜适量,花椒粒2克,八角3粒,干辣椒1个,山柰1克,白芷1克,小茴香0.8克,香菜籽1克。一起下锅炸,小火慢炸,炸至葱变成金黄色,把所有料捞出。
2、酱料,用第一步的油加入香其酱90克,宝泉岭黄豆酱90克,郫县豆瓣酱100克,辣妹子酱10克,胡椒粉4克,鸡精10克,味精10克,盐45克,糖20克,老抽30克,小火熬制酱料粘稠。
3,五斤鱼用一小碗料就够了
如果觉得《铁锅炖鱼的酱料配方》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!
阅读剩余内容