会做拔丝地瓜代表着什么
2023-08-11 分类:百科
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拔丝是鲁菜的一大特色,几乎所有小孩都愿意吃。拔丝菜是比较考究师傅的火力控制的一道菜,据说,拔丝苹果就是最早的三级厨师考试菜。 拔丝说起来很简单,不过把炸好的原料外面裹上糖稀,其实这个糖就非常的考究了,早了,拔不出丝来,晚了,又糊又苦,味道不好,卖象也不好。要讲究色泽金黄,细丝可以抻出2、3米都不断。
我觉得会做拔丝应该有山东女人的个性,最主要是这个人肯定细心果断,豪爽粗犷、胸怀坦荡、为人朴实、仗义疏财、重义气、讲气节等绝对有山东人的性格特点。
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